At spise-ikke kun et spørgsmål om mad: Introduktion

Research output: Contribution to journalJournal articleResearch

Torsten Risør, Ann Dorrit Guassora, Birgit H. Petersson

Forholdet mellem kost og sundhed er emne for debat, forskning og praksis i og udenfor sundhedsvæsenet. Men det at spise – ikke blot kostens indhold, men den faktiske praksis hvor mad indtages som en integreret del af vores daglige liv – diskuteres mindre. Ikke desto mindre udgør denne aktivitet på forskellige måder en kontaktflade mellem menneskers sociale liv og deres helbred. Det er denne kontaktflade vi ønsker at sætte fokus på med dette temanummer
Original languageDanish
JournalTidsskrift for forskning i sygdom og samfund
Volume8
Issue number14
Pages (from-to)5-16
Number of pages12
ISSN1604-3405
Publication statusPublished - Jun 2011

ID: 33573272